Pain rapide au fromage, aux herbes et à l'ail

Par RecipeTin Eats · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F), en chaleur tournante ou statique.
2. Graisser légèrement un moule à cake de 21 x 11 x 7 cm avec du beurre ou un spray à l'huile, puis le chemiser de papier cuisson.
3. Mélanger les ingrédients de la garniture aux herbes et à l'ail dans un petit bol jusqu'à obtenir une préparation épaisse qu'on peut déposer à la cuillère.
4. Fouetter les ingrédients secs dans un bol.
5. Fouetter les ingrédients liquides dans un autre bol.
6. Faire un puits au centre des ingrédients secs, verser les ingrédients liquides et mélanger juste jusqu'à homogénéité.
7. Pour la première couche, verser un tiers de la pâte dans le moule. Déposer un tiers des herbes par-dessus et marbrer avec un couteau de haut en bas en retournant la pâte. Enfoncer au hasard un tiers des tranches de fromage dans la pâte, certaines complètement, d'autres dépassant.
8. Répéter cette superposition deux fois.
9. Cuire 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Couvrir de papier aluminium et poursuivre la cuisson 20 minutes (50 minutes au total). Vérifier la cuisson au centre avec une brochette ; elle doit ressortir propre.
10. Laisser refroidir 5 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille. Laisser refroidir au moins 10 minutes de plus avant de couper de épaisses tranches.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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