Empty My Fridge
Pane veloce al formaggio, erbe e aglio
Ingredienti
- Formaggio7 oz
- Rosmarino2 cucchiai
- Prezzemolo2 cucchiai
- Origano · essiccato1 cucchiaino
- Timo · essiccato½ cucchiaini
- Aglio4
- Olio d'oliva extra vergine3 cucchiai
- Sale1 ¼ cucchiaini
- Farina2 ¼ tazze
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Yogurt½ tazze
- Latte¾ tazze
- Uovo2
- Burro3 ½ cucchiai
- Olio d'oliva2 cucchiai
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180°C (350°F), in statico o ventilato.
- Ungete leggermente uno stampo da plumcake da 21 x 11 x 7 cm con burro o spray oleoso, quindi foderatelo con carta da forno.
- Mescolate in una ciotola piccola gli ingredienti per il ripieno di erbe e aglio fino a ottenere un composto denso che si possa depositare a cucchiaiate.
- Montate con la frusta gli ingredienti secchi in una ciotola.
- Montate con la frusta gli ingredienti liquidi in un'altra ciotola.
- Fate un incavo al centro degli ingredienti secchi, versate quelli liquidi e mescolate solo fino a incorporarli.
- Per il primo strato, versate un terzo del composto nello stampo. Distribuite sopra un terzo del trito di erbe e create un marmorizzato con un coltello, muovendolo su e giù e rivoltando l'impasto. Inserite a caso un terzo delle fette di formaggio nell'impasto, alcune completamente sommerse e altre che sporgono.
- Ripetete la stratificazione altre due volte.
- Infornate per 30 minuti, finché la superficie è dorata. Coprite con alluminio e proseguite per altri 20 minuti (50 minuti in totale). Controllate il centro con uno stecchino: deve uscire pulito.
- Fate raffreddare 5 minuti nello stampo, poi sformate su una griglia. Lasciate raffreddare almeno altri 10 minuti prima di tagliare fette spesse.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
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