Salsa de queso

De Stephcooksstuff · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Derrite la mantequilla de 50 g en un cazo.
2. Cuando se derrita, incorpora la harina de 1 cucharada, la mostaza de Dijon de 1 cucharadita, la sal de 1/2 cucharadita y una pizca de pimienta, batiendo hasta que quede una mezcla suave.
3. Vierte poco a poco la leche de 1 taza, batiendo sin parar para que no se formen grumos.
4. Sigue batiendo hasta que la salsa empiece a hervir.
5. Apaga el fuego, añade el queso de 1/4 de taza y bate hasta que se funda por completo en la salsa.

Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.