芝士司康食谱

作者：Recipes by Carina · 60 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中用木勺将面粉、泡打粉、盐和卡宴辣椒混合均匀。
2. 将冷黄油切成小块，用指尖揉入面粉中，直至充分混合。
3. 把奶酪加入混合物中，用木勺拌匀，此时加入其他配料。
4. 倒入牛奶，用木勺轻轻拌合，直到面团刚开始聚拢。不要过度搅拌。
5. 把面团倒在工作台上，对折几次，把干粉混入，但不要揉。
6. 将面团整理成约20厘米长、10厘米宽的长方形，切成6或8块司康。
7. 放在铺好油纸的烤盘上，表面刷牛奶，撒上少许奶酪。
8. 放入220°C（420°F）烤箱烘烤20–25分钟，直到膨起并呈深金黄色。
9. 在烤盘上完全冷却后再食用。

根据 Recipes by Carina 的视频整理，细节请看视频。

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