Vieiras rellenas de queso: ¡una receta rápida y original!

Name: Vieiras rellenas de queso: ¡una receta rápida y original!
Total time: 35 min
Ingredients: Olive oil; 200 g Hake; 100 g Prawn, pelado; 1 Onion; 15 g Flour; 500 ml Milk; Pimienta; Salt; 30 ml Tomato sauce; 6 Scallop; Cheese

De Cookist Wow · 35 min

Ingredientes

Olive oil
Hake200 g
Prawn · pelado100 g
Onion1
Flour15 g
Milk500 ml
Pimienta
Salt
Tomato sauce30 ml
Scallop6
Cheese

Preparación

Fríe la merluza y las gambas peladas en una sartén con un chorrito de aceite y pásalas a un plato.
Sofríe la cebolla picada muy fina a fuego lento hasta que empiece a dorarse. Añade la harina y remueve para tostarla un poco. Vierte la leche y remueve hasta que espese. Sazona con sal y pimienta y añade el tomate.
Incorpora la merluza y las gambas fritas a la bechamel y mezcla hasta que quede bien integrado y cremoso.
Coloca las conchas de vieira en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Rellénalas con unas 2 cucharadas de la mezcla y espolvorea con queso.
Hornea a 190 °C (374 °F) durante 15 minutos, o hasta que estén doradas.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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