Coquilles Saint-Jacques au fromage farcies : une recette rapide et originale !

Par Cookist Wow · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites frire le merlu et les crevettes décortiquées dans une poêle avec un filet d'huile, puis mettez-les de côté dans une assiette.
2. Faites revenir l'oignon finement haché à feu doux jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajoutez la farine et remuez pour la faire légèrement torréfier. Versez le lait et remuez jusqu'à épaississement. Salez, poivrez, puis ajoutez la sauce tomate.
3. Incorporez le merlu et les crevettes frits à la béchamel et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
4. Disposez les coquilles Saint-Jacques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnissez chacune d'environ 2 cuillères de préparation et saupoudrez de fromage.
5. Enfournez à 190 °C (374 °F) pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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