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Capesante ripiene al formaggio: una ricetta veloce e originale!
Ingredienti
- Olio d'oliva
- Nasello200 g
- Gambero · pulite100 g
- Cipolle1
- Farina15 g
- Latte500 ml
- Pepe
- Sale
- Salsa di pomodoro30 ml
- Capasanta6
- Formaggio
Preparazione
- Friggete il nasello e i gamberi sbucciati in padella con un filo d'olio, poi trasferiteli su un piatto.
- Fate soffriggere la cipolla tritata finemente a fuoco basso finché non inizia a dorarsi. Aggiungete la farina e mescolate per tostarla leggermente. Versate il latte e mescolate fino a far addensare. Salate, pepate e aggiungete la salsa di pomodoro.
- Unite il nasello e i gamberi fritti alla besciamella e mescolate finché il composto non risulta ben amalgamato e cremoso.
- Disponete i gusci di capasanta su una teglia foderata con carta da forno. Riempiteli con circa 2 cucchiai di composto e spolverizzate con formaggio.
- Infornate a 190 °C (374 °F) per 15 minuti, o finché non diventano dorate.
Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.
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