Cheeseburger Pasta

Par Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet (en général 10 à 12 minutes), puis égouttez-les en gardant une tasse d'eau de cuisson.
2. Pendant la cuisson des pâtes, chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites cuire 5 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il ramollisse.
3. Augmentez le feu à moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché, le sel et le poivre, et faites cuire 5 à 6 minutes en remuant souvent et en émiettant les grumeaux, jusqu'à ce que la viande soit dorée.
4. Ajoutez le mélange d'herbes italiennes, le paprika, la poudre d'ail, le concentré de tomate et la sauce Worcestershire. Mélangez et faites cuire encore une minute.
5. Versez le bouillon, mélangez, portez à légère ébullition, puis laissez mijoter 5 minutes.
6. Ajoutez les pâtes égouttées, la crème, les cornichons hachés et le fromage râpé dans la poêle, et remuez à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde.
7. Pour une sauce plus fluide, ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée, par petites quantités, jusqu'à obtenir la consistance voulue.
8. Pour une garniture fromagée, parsemez de fromage râpé supplémentaire sur les pâtes, couvrez la poêle d'un couvercle ou de papier aluminium et laissez cuire environ 1 minute de plus jusqu'à ce que le fromage fonde.
9. Retirez le couvercle et garnissez de cornichons hachés supplémentaires et de tranches de piment vert avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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