芝士汉堡意面

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 在一大锅加盐的沸水中按包装说明煮意大利蝴蝶面（通常10至12分钟），然后沥干，保留一杯煮面水。
2. 煮面的同时，在大煎锅中用中火加热油。加入洋葱，炒5分钟，期间经常翻动，直到变软。
3. 将火调至中大火。加入牛肉末、盐和黑胡椒，炒5至6分钟，期间经常翻拌并压散结块，直到牛肉变色。
4. 加入意式香草混合料、红椒粉、蒜粉、番茄酱和伍斯特酱，拌匀后再炒一分钟。
5. 加入牛肉高汤，搅拌后煮至微沸，然后小火煨5分钟。
6. 将沥干的面、奶油、切碎的腌小黄瓜和碎奶酪加入锅中，边加热边搅拌，直到奶酪融化。
7. 如果想要更稀的酱汁，可以分次加入保留的煮面水，直到合适的稠度。
8. 如果想要奶酪顶层，在面上撒一层额外的碎奶酪，盖上锅盖或锡纸，再煮约一分钟，直到奶酪融化。
9. 揭开锅盖，撒上额外的切碎腌小黄瓜和青辣椒片，即可上桌。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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