Cheeseburger-Samosa-Päckchen 👉 zum Vorbereiten und Einfrieren, Ramadan-Spezialrezept von Food Fusion

Von Food Fusion · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die gehackte Zwiebel im Öl anbraten, bis sie leicht goldgelb ist.
2. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und so lange rühren, bis es die Farbe ändert.
3. Tomatenmark, Sojasauce, Knoblauchpulver, Oregano, schwarzen Pfeffer, zerstoßene rote Chili und rosa Salz unterrühren. 2–3 Minuten braten, dann zudecken und 4–5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
4. Die gehackte Petersilie unterrühren und bei starker Hitze so lange braten, bis die Masse trocken ist.
5. Den Herd ausschalten, die Sahne hinzufügen, die Hitze wieder einschalten, gut verrühren und 3–4 Minuten garen.
6. Die Füllung abkühlen lassen.
7. Außerhalb der Hitze Mozzarella und Cheddar unterheben und beiseitestellen.
8. Ein Samosa-Teigblatt waagerecht legen und mit Mehlschlemme bestreichen. Ein zweites Blatt senkrecht darauflegen, sodass ein Pluszeichen entsteht.
9. Die Füllung in die Mitte geben, die linke Seite darüberklappen, mit Mehlschlemme bestreichen und alle übrigen Seiten einschlagen, sodass ein Päckchen entsteht. Alle Seiten gut verschließen. Mit dem Rest genauso verfahren (ergibt 18 Stück).
10. Die Eier mit Hühnerpulver und rosa Salz verquirlen. Die Semmelbrösel in eine zweite Schüssel geben.
11. Jedes Päckchen zuerst in das Ei tauchen und dann in den Semmelbröseln wenden.
12. Einfrieren: Die Päckchen können bis zu 1 Monat im Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
13. Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig ausbacken.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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