Fagottini samosa cheeseburger 👉 da preparare e congelare, ricetta speciale Ramadan di Food Fusion

Di Food Fusion · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Fate soffriggere la cipolla tritata nell'olio fino a doratura leggera.
2. Aggiungete la carne macinata di manzo e mescolate finché non cambia colore.
3. Unite il concentrato di pomodoro, la salsa di soia, l'aglio in polvere, l'origano, il pepe nero, il peperoncino rosso schiacciato e il sale rosa. Cuocete 2-3 minuti, poi coprite e proseguite a fuoco medio per 4-5 minuti.
4. Aggiungete il prezzemolo tritato, mescolate e cuocete a fuoco alto finché il composto non si asciuga.
5. Spegnete il fuoco, aggiungete la panna, riaccendete, mescolate bene e cuocete per 3-4 minuti.
6. Lasciate raffreddare il ripieno.
7. Fuori dal fuoco, aggiungete la mozzarella e il cheddar, mescolate e mettete da parte.
8. Stendete una sfoglia di samosa in orizzontale e spennellatela con la pastella di farina. Sovrapponete una seconda sfoglia in verticale, a formare un segno più.
9. Mettete il ripieno al centro, ripiegate il lato sinistro sopra il ripieno, spennellate con la pastella di farina e ripiegate tutti gli altri lati per formare un fagottino. Sigillate bene tutti i lati. Ripetete con il resto (ne vengono 18).
10. Sbattete le uova con la polvere di pollo e il sale rosa. In un'altra ciotola mettete il pangrattato.
11. Passate ogni fagottino nell'uovo, poi nel pangrattato.
12. Conservazione: i fagottini si possono tenere in un contenitore ermetico nel congelatore fino a 1 mese.
13. Scaldate l'olio in una padella e friggete a fuoco medio finché diventano dorati e croccanti.

Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.

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