Rollitos de cheeseburger

De Kitchen Sanctuary · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Añada la carne de vacuno picada, la cebolla, la sal y la pimienta. Fría durante 6-7 minutos, removiendo a menudo para deshacer los grumos, hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna.
3. Apague el fuego y deje enfriar la mezcla durante 20-30 minutos, hasta que esté más o menos a temperatura ambiente. Puede pasarla a un bol para acelerar el proceso.
4. Mientras tanto, mezcle la mayonesa, el ketchup y la mostaza en un bol pequeño para la salsa especial. Reserve.
5. Una vez fría, incorpore el queso cheddar rallado, el queso Leicester rallado y los pepinillos picados.
6. Caliente el aceite en una cazuela de fondo grueso a 190 °C.
7. Coloque una lámina de masa con una esquina apuntando hacia usted. Mantenga el resto cubierto con un paño de cocina húmedo. Ponga una cucharada colmada de relleno cerca de la esquina inferior, dejando unos 2,5 cm de espacio en la parte de abajo, y dele forma de salchicha.
8. Enrolle la lámina, metiendo los laterales justo antes del último giro, y selle el borde con un poco de agua. Colóquelos en un plato o bandeja y repita con el resto.
9. Fría seis rollitos cada vez, uno a uno, en dos tandas. Cocine 3-4 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia, hasta que estén dorados. Escurra sobre papel de cocina.
10. Sirva los rollitos con la salsa especial.

Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.

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