入口即化的芝士蛋糕小面包

作者：Savor Easy · 150 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中混合牛奶、酵母、糖、奶粉和鸡蛋。
2. 加入面粉和盐，搅拌至形成面团。
3. 加入软化的黄油，揉至完全吸收。
4. 揉捏、摔打并折叠面团，直至光滑有弹性。
5. 揉成球形，盖好发酵1小时，直至体积变为两倍。
6. 制作奶酪馅：将软化的奶油奶酪、糖、柠檬汁和香草精搅打至顺滑，备用。
7. 将发好的面团压出气体，分成12等份，每份约70克。
8. 每份搓成圆球，盖好醒发10分钟。
9. 将每个面团擀开，压平至约1.25厘米厚。
10. 放入铺了烘焙纸的烤盘中，盖好发酵30分钟。烤前15分钟将烤箱预热至170°C / 340°F。
11. 用杯子在每个面团中央压出凹陷，放入奶酪馅并铺上蓝莓。
12. 用酪乳或牛奶刷在面团边缘。
13. 烘烤15至18分钟。
14. 食用前撒上糖粉。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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