Empty My Fridge
芝士蛋糕酿草莓
食材
- 草莓20
- 奶油90 毫升
- 奶油乳酪180 克
- 糖60 克
- 香草½ 茶匙
- 格雷厄姆饼干 · 压碎4
步骤
- 去掉草莓的叶子，用挖球器挖空中心，再切掉底部，使草莓能够立稳。
- 将草莓放入小蛋糕纸杯中，摆在上菜盘里。
- 把奶油在大碗中打至软峰，然后加入奶油奶酪、糖粉和香草精，再打至轻盈蓬松。
- 把混合物装入裱花袋，套上裱花嘴，挤入草莓中：填满空洞，顶部挤出漩涡状，像迷你纸杯蛋糕。
- 上桌前在顶部撒上压碎的饼干。
根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。
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