Spiedini di shortcake alle fragole ripieni di cheesecake

Name: Spiedini di shortcake alle fragole ripieni di cheesecake
Total time: 20 min
Ingredients: 8 oz Formaggio cremoso, ammorbidito; ¼ tazze Zucchero; 2 cucchiai Marmellata; 1 cucchiaino Vaniglia; 1 lb Fragola; 1 lb Pan di spagna, tagliato a cubetti da 2,5 cm; ¼ tazze Gocce di cioccolato

Di Tasty · 20 min

Ingredienti

Formaggio cremoso · ammorbidito8 oz
Zucchero¼ tazze
Marmellata2 cucchiai
Vaniglia1 cucchiaino
Fragola1 lb
Pan di spagna · tagliato a cubetti da 2,5 cm1 lb
Gocce di cioccolato¼ tazze

Preparazione

In una ciotola media, montate con le fruste elettriche a velocità media il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo, la marmellata di fragole e la vaniglia per 1-2 minuti, fino a ottenere un composto liscio e soffice (oppure montate a mano con una frusta).
Con un coltellino piccolo o uno scavino per melone, svuotate delicatamente il centro di ogni fragola.
Riempite ogni fragola svuotata con la crema al formaggio, usando una sac à poche o un cucchiaio.
Infilate su uno spiedino di legno una fragola ripiena e poi un cubetto di pound cake. Ripetete per fare 2-3 coppie per spiedino, per 6 spiedini in totale.
Fate sciogliere i chips di cioccolato bianco nel microonde a potenza media, 40-60 secondi in totale, mescolando ogni 20 secondi, finché diventano lisci. Versate il cioccolato fuso sugli spiedini a filo.
Servite subito per una colatura morbida, oppure fate riposare in frigorifero per 10-15 minuti per far rassodare il cioccolato.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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