Cheesecake-Tacos

Von Feelgoodfoodie · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den ¼ Tasse Zucker und 1 TL gemahlenen Zimt in einer flachen Schüssel vermischen.
2. Den Backofen auf 375 °F (190 °C) vorheizen. Beide Seiten jedes Mini-Tortillas leicht mit Avocadoöl besprühen, in der Zimt-Zucker-Mischung wenden und über die Stäbe einer umgedrehten Muffinform oder eines Taco-Gestells hängen, sodass eine Taco-Form entsteht.
3. 7–9 Minuten backen, bis die Taco-Schalen goldbraun und knusprig sind. Vollständig abkühlen lassen.
4. Den Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel mit dem Handmixer glatt rühren. Puderzucker, Schlagsahne und Vanille hinzufügen und 1–2 Minuten schlagen, bis die Masse leicht und luftig ist.
5. Die gehackten Erdbeeren in einer kleinen Schüssel mit ½ EL Zucker verrühren und 5–10 Minuten ziehen lassen.
6. Die Frischkäsecreme in jede abgekühlte Taco-Schale spritzen oder löffeln und mit den gezuckerten Erdbeeren belegen. Sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.