Tacos au cheesecake

Par Feelgoodfoodie · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol peu profond, mélangez ¼ de tasse de sucre granulé avec 1 cuillère à café de cannelle moulue.
2. Préchauffez le four à 375 °F (190 °C). Vaporisez légèrement les deux faces de chaque mini tortilla d'huile d'avocat, enrobez-les du mélange sucre-cannelle, puis drapez-les sur les barres d'un moule à muffins renversé ou d'un support à tacos pour former des coques.
3. Enfournez 7 à 9 minutes, jusqu'à ce que les coques soient dorées et croustillantes. Laissez refroidir complètement.
4. Dans un saladier moyen, battez le fromage à la crème jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez le sucre glace, la crème épaisse et la vanille, puis battez 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse.
5. Dans un petit bol, mélangez les fraises hachées avec ½ cuillère à soupe de sucre et laissez reposer 5 à 10 minutes.
6. Garnissez chaque coque refroidie de crème au fromage à la crème, à la poche ou à la cuillère, puis ajoutez les fraises sucrées. Servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.