Tacos al cheesecake

Di Feelgoodfoodie · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola bassa, mescolate ¼ di tazza di zucchero semolato con 1 cucchiaino di cannella in polvere.
2. Preriscaldate il forno a 375 °F (190 °C). Spruzzate leggermente entrambi i lati di ogni piccola tortilla con olio di avocado, passatele nel composto di zucchero e cannella, poi adagiatele sulle sbarre di una teglia per muffin capovolta o su un supporto per tacos per formare la forma di taco.
3. Infornate per 7–9 minuti, finché non diventano dorate e croccanti. Lasciate raffreddare completamente.
4. In una ciotola media, montate il formaggio cremoso con le fruste elettriche fino a ottenere una crema liscia. Aggiungete lo zucchero a velo, la panna fresca e la vaniglia, quindi montate per 1–2 minuti fino a ottenere un composto soffice e spumoso.
5. In una ciotola piccola, mescolate le fragole tagliate a pezzetti con ½ cucchiaio di zucchero e lasciate riposare per 5–10 minuti.
6. Riempite ogni guscio freddo con la crema al formaggio, con la sac à poche o con un cucchiaio, e completate con le fragole zuccherate. Servite subito.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.