Tacos de cheesecake

Por Feelgoodfoodie · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela rasa, misture ¼ de xícara de açúcar cristal com 1 colher de chá de canela em pó.
2. Pré-aqueça o forno a 375 °F (190 °C). Borrife levemente os dois lados de cada mini tortilha com óleo de abacate, passe na mistura de açúcar com canela e pendure-as nas barras de uma forma de cupcake invertida ou em um suporte de tacos, para formar o formato de taco.
3. Asse por 7–9 minutos, ou até dourar e ficar crocante. Deixe esfriar completamente.
4. Em uma tigela média, bata o cream cheese com batedeira até ficar liso. Acrescente o açúcar de confeiteiro, o creme de leite fresco e a baunilha e bata por 1–2 minutos, até ficar leve e fofo.
5. Em uma tigelinha, misture os morangos picados com ½ colher de sopa de açúcar e deixe descansar por 5–10 minutos.
6. Recheie cada casquinha fria com o creme de cream cheese, com saco de confeiteiro ou colher, e cubra com os morangos açucarados. Sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.