芝士蛋糕墨西哥卷

作者：Feelgoodfoodie · 25 分钟

食材

步骤

1. 在一个浅碗中，将¼杯细砂糖与1茶匙肉桂粉混合。
2. 将烤箱预热至375°F（190°C）。在每张迷你饼皮两面轻轻喷上牛油果油，再裹上肉桂糖，然后搭在倒扣的松饼模或塔可架的横杆上，做成塔可的形状。
3. 烘烤7至9分钟，直至金黄酥脆。完全放凉。
4. 在中号碗中将奶油奶酪打至顺滑。加入糖粉、重奶油和香草精，打1至2分钟，直至蓬松轻盈。
5. 在小碗中，将切碎的草莓与½汤匙糖拌匀，静置5至10分钟。
6. 将奶酪馅挤入或舀入每个放凉的塔可壳中，再铺上糖渍草莓，立即食用。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。