Empty My Fridge
Überbackene Käsepasta, so lecker, dass Sie sie für später einfrieren möchten
Zutaten
- Bacon · gewürfelt3–4 Scheiben
- Onion · gehackt1
- Banane1
- Mushroom · gehackt3 Tassen
- Garlic · fein gehackt1–3
- Sausage · gemahlen500 g
- Chili flake · getrocknet, zerstoßen2 ml
- Salt
- Black pepper
- White wine250 ml
- Dosentomaten, zerdrückt1–796 ml
- Basil
- Pasta500 g
- Ricotta250 ml
- Mozzarella · gerieben250 g
Zubereitung
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Den Speck in einer großen Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze braten, bis das Fett ausgelassen ist.
- Zwiebel, Chili, Pilze und Knoblauch hinzufügen und anschwitzen, bis die Zwiebel glasig ist.
- Die Wurst hinzufügen und garen, bis sie nicht mehr rosa ist.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Den Wein hinzufügen und einkochen lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
- Die Tomaten und einige zerzupfte Basilikumblätter unterrühren. Die Hitze auf niedrig stellen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, während die Nudeln garen.
- Die Nudeln gemäß Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und die Ricotta, 1/3 der Mozzarella und eine Kelle Sauce unterrühren.
- In die vorbereitete Form geben, die Sauce darauf verteilen, mit der restlichen Mozzarella bestreuen und bei 175 °C 25 bis 30 Minuten backen, bis es blubbert.
Zusammengefasst aus dem Video von Glen & Friends Cooking. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.