Empty My Fridge
Pâtes gratinées au fromage, si bonnes que vous voudrez les congeler pour plus tard !
Ingrédients
- Bacon · en dés3–4 tranches
- Oignon · haché1
- Banane1
- Champignon · haché3 tasses
- Ail · haché finement1–3
- Saucisse · moulu500 g
- Paillettes de chili · séché et écrasé2 ml
- Sel
- Poivre noir
- Vin blanc250 ml
- Tomate · écrasé1–796 ml
- Basilic
- Pâtes500 g
- Fromage de Ricotta250 ml
- Fromage mozzarella · râpé250 g
Étapes
- Préchauffez le four à 350°F.
- Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce que la graisse fonde.
- Ajoutez l'oignon, le piment, les champignons et l'ail, et faites sauter jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
- Ajoutez la saucisse et faites cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.
- Salez et poivrez selon le goût.
- Ajoutez le vin et faites réduire le liquide.
- Incorporez les tomates et quelques feuilles de basilic déchirées. Baissez à feu doux et laissez mijoter en remuant de temps en temps pendant la cuisson des pâtes.
- Faites cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet. Égouttez, puis incorporez la ricotta, un tiers de la mozzarella et une louche de sauce.
- Versez dans le plat préparé, recouvrez de sauce, saupoudrez du reste de mozzarella et enfournez à 350°F pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que ce soit bouillonnant.
Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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