Käsige Rinderpasta

Von Tasty · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten garen, bis sie weich und glasig ist.
2. Das Hackfleisch hinzufügen, mit einem Pfannenwender zerteilen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten anbraten, bis es braun ist. Mit Salz würzen.
3. Das Tomatenmark und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten garen, bis es duftet und das Mark ziegelrot wird. Die gewürfelten Tomaten, die Rinderbrühe und die Milch hinzufügen und bei niedriger Hitze zum leichten Kochen bringen.
4. Sobald es kocht, die Cavatappi hinzufügen. Abdecken und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten garen, bis die Pasta al dente ist und den Großteil der Flüssigkeit aufgenommen hat. Die Garzeit hängt von der Nudelform ab.
5. Vom Herd nehmen. Den Cheddar unterrühren, bis er geschmolzen ist, dann den Speck hinzufügen. Nach Belieben mit Petersilie garnieren und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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