Pasta de ternera con queso

De Tasty · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla y cocina, removiendo de vez en cuando, unos 5 minutos hasta que esté blanda y translúcida.
2. Añade la carne picada, deshazla con una espátula y cocina, removiendo de vez en cuando, unos 5 minutos hasta que esté dorada. Sazona con sal.
3. Añade la concentrado de tomate y el ajo y cocina unos 2 minutos hasta que huela bien y la pasta adquiera un color rojo ladrillo. Añade los tomates troceados, el caldo de carne y la leche y lleva a ebullición suave.
4. Cuando hierva, añade los cavatappi. Tapa y cocina, removiendo de vez en cuando, unos 10 minutos, hasta que la pasta esté al dente y haya absorbido casi todo el líquido. El tiempo de cocción varía según la forma de la pasta.
5. Retira del fuego. Incorpora el queso cheddar hasta que se derrita y luego añade el bacon. Decora con perejil si lo deseas y sirve enseguida.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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