Pasta cheesy al manzo

Di Tasty · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla e cuoci mescolando di tanto in tanto per circa 5 minuti, finché non è morbida e traslucida.
2. Aggiungi la carne macinata, sbriciolala con una spatola e cuoci mescolando di tanto in tanto per circa 5 minuti, finché non è rosolata. Sala.
3. Aggiungi il concentrato di pomodoro e l'aglio e cuoci per circa 2 minuti, finché non profumano e il concentrato diventa rosso mattone. Aggiungi i pomodori a cubetti, il brodo di manzo e il latte e porta a un leggero bollore.
4. Quando il liquido bolle, aggiungi i cavatappi. Copri e cuoci mescolando di tanto in tanto per circa 10 minuti, finché la pasta non è al dente e ha assorbito quasi tutto il liquido. I tempi variano in base al formato della pasta.
5. Togli dal fuoco. Incorpora il cheddar fino a farlo sciogliere, poi aggiungi la pancetta. Guarnisci con prezzemolo se desideri e servi subito.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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