芝士牛肉意面
食材
- 橄榄油1 汤匙
- 洋葱 · 切碎1
- 磨碎的牛肉1 磅
- 盐适量
- Tomato paste2 汤匙
- 大蒜 · 剁碎2
- 番茄 · 切丁1
- Beef stock3 杯
- 牛奶2 杯
- 未煮的卷形通心粉1 磅
- 切达奶酪 · 切丝3 杯
- 培根 · 煮熟的½ 杯
- 欧芹 · 切碎, 用于装饰
步骤
- 大火中高温将橄榄油在大锅中加热。加入洋葱,偶尔翻拌,约5分钟,炒至变软透明。
- 加入牛肉,用锅铲压散,偶尔翻拌,约5分钟,炒至变色。加盐调味。
- 加入番茄酱和蒜末,炒约2分钟,直到香气散出、番茄酱变成砖红色。加入番茄丁、牛高汤和牛奶,煮至微沸。
- 液体煮沸后,加入卷管通心粉。盖上盖子,偶尔搅拌,煮约10分钟,直至面条达到弹牙的口感并吸收了大部分汤汁。烹饪时间因面的种类而异。
- 离火。拌入切达奶酪至融化,再加入培根。如喜欢可撒上欧芹装饰,立即享用。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
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