Lasagnes au poulet et fromage (trop bonnes !) #shorts

Par Natasha's Kitchen · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 375°F.
2. Cuire les feuilles de lasagne dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égoutter et rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson et éviter qu'elles collent. Effilocher 4 tasses de poulet.
3. Faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen et faire revenir l'oignon 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter 4 c. à soupe de beurre, puis incorporer 1/3 de tasse de farine au fouet. Continuer à fouetter 3 minutes jusqu'à ce que le roux soit doré.
4. Verser 2 1/2 tasses de bouillon de poulet, 1 1/2 tasse de crème demi-épaisse, 2 c. à café de sel et 1/2 c. à café de poivre noir en fouettant. Laisser mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir une sauce légère. Incorporer l'ail et les épinards, puis retirer du feu.
5. Dans un grand saladier, mélanger au fouet la ricotta, l'œuf, 2 tasses de mozzarella, 1/4 de tasse de parmesan et 1/4 de tasse de persil.
6. Étaler un peu de sauce aux épinards dans un plat 9x13. Disposer 3 feuilles de lasagne, la moitié du mélange à la ricotta, la moitié du poulet, puis un tiers de la sauce aux épinards.
7. Répéter une fois : 3 feuilles, le reste du mélange à la ricotta, le reste du poulet et un autre tiers de sauce.
8. Finir avec 3 feuilles, le reste de la sauce et la mozzarella réservée (1 tasse).
9. Couvrir de papier aluminium en plaçant des cure-dents sur le dessus pour que l'aluminium ne touche pas le fromage. Cuire sur la grille du centre à 375°F pendant 45 minutes. Découvrir et passer 2 à 3 minutes sous le gril pour dorer le fromage. Laisser reposer au moins 10 minutes à découvert avant de couper.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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