Lasagne al pollo e formaggio (buonissime!) #shorts

Di Natasha's Kitchen · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C (375°F).
2. Cuocere le sfoglie di lasagna in acqua salata al dente, poi scolarle e passarle in acqua fredda per fermare la cottura ed evitare che si attacchino. Sfilacciare 4 tazze di pollo.
3. Scaldare 1 cucchiaio di olio extravergine in una casseruola capiente a fuoco medio e far appassire la cipolla per 3-4 minuti. Aggiungere 4 cucchiai di burro e incorporare 1/3 di tazza di farina frustando. Continuare a frustare per 3 minuti, finché il composto non diventa dorato.
4. Unire 2 1/2 tazze di brodo di pollo, 1 1/2 tazze di panna da cucina (metà panna e metà latte), 2 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero, frustando. Far sobbollire per 5 minuti fino a ottenere una salsa leggera e cremosa. Aggiungere l'aglio e gli spinaci, mescolare e togliere dal fuoco.
5. In una ciotola capiente, amalgamare la ricotta, l'uovo, 2 tazze di mozzarella, 1/4 di tazza di parmigiano e 1/4 di tazza di prezzemolo.
6. Stendere un po' di besciamella agli spinaci sul fondo di una teglia 23x33 cm. Disporre 3 sfoglie, metà del composto di ricotta, metà del pollo, poi un terzo della salsa agli spinaci.
7. Ripetere una volta: 3 sfoglie, il resto della ricotta, il resto del pollo e un altro terzo di salsa.
8. Completare con 3 sfoglie, la salsa rimasta e la mozzarella riservata (1 tazza).
9. Coprire con un foglio di alluminio tenuto sollevato da stecchini, così che non tocchi il formaggio. Infornare al ripiano centrale a 180°C per 45 minuti. Scoprire e grigliare 2-3 minuti per dorare il formaggio. Lasciare riposare almeno 10 minuti senza coperchio prima di tagliare.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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