Sformato di patate, manzo macinato e formaggio

Name: Sformato di patate, manzo macinato e formaggio
Total time: 90 min
Ingredients: quanto serve Spray da cucina; 1 lattina + 1 ½ tazze Formaggio cheddar, grattugiato; 1 lattina Latte evaporato; ¾ tazze Panna pesante; 1 lb Manzo macinato; 1 Cipolle, a dadini; 3 Aglio, tritato finemente; 1 cucchiaino Polvere di cipolla; 1 cucchiaino Aglio in polvere; 1 cucchiaino Paprika; 1 cucchiaino Sale; ½ cucchiaini Pepe nero, macinato; 2 ½ lb Patate, pelate e affettate; Prezzemolo, tritato

Di Tasty · 90 min

Ingredienti

Spray da cucinaquanto serve
Formaggio cheddar · grattugiato1 lattina + 1 ½ tazze
Latte evaporato1 lattina
Panna pesante¾ tazze
Manzo macinato1 lb
Cipolle · a dadini1
Aglio · tritato finemente3
Polvere di cipolla1 cucchiaino
Aglio in polvere1 cucchiaino
Paprika1 cucchiaino
Sale1 cucchiaino
Pepe nero · macinato½ cucchiaini
Patate · pelate e affettate2 ½ lb
Prezzemolo · tritato

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F). Ungete leggermente una teglia da forno 23x33 cm (9x13 pollici) con spray antiaderente.
In una ciotola media, sbattete la crema di formaggio cheddar, il latte evaporato e la panna fresca fino a ottenere un composto liscio.
In una padella grande a fuoco medio-alto, rosolate la carne macinata con la cipolla a dadini, l'aglio, il granulare di cipolla, il granulare di aglio, il paprika, 1 cucchiaino di sale kosher e il pepe nero, spezzettando la carne, per 8-10 minuti, finché la carne non è ben cotta e la cipolla è morbida. Eliminate il grasso in eccesso e trasferite su un piatto.
Disponete un terzo delle patate affettate in uno strato uniforme nella teglia, versate sopra un terzo della salsa al formaggio, poi un terzo della carne. Ripetete altre due volte, terminando con la salsa e la carne rimaste.
Coprite ermeticamente con la stagnola e infornate per 60 minuti, finché le patate non si lasciano bucare con una forchetta.
Scoprite, distribuite uniformemente il cheddar grattugiato in superficie e infornate per altri 10 minuti, finché il formaggio non si scioglie e fa le bollicine. Per una crosta dorata, fate gratinare 1-2 minuti, controllando da vicino.
Lasciate riposare la teglia per 10 minuti, poi guarnite con prezzemolo tritato e servite.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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