Käsige koreanische Maisbällchen, einfach unwiderstehlich

Von Doobydobap · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Keks... Ersetzen: In einer großen Schüssel das Ei aufschlagen, dann Mehl, Kartoffelstärke, Salz und Wasser hinzufügen. Glatt rühren, bis das Ei vollständig eingearbeitet ist.
2. Die Takoyaki-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sie heiß ist.
3. In jede Mulde neutrales Öl träufeln. Das überschüssige Öl mit einem Küchenpapier entfernen, sodass die Oberfläche glänzt, aber nicht fettig ist.
4. Den Teig in jede Mulde gießen, bis sie etwa zu drei Vierteln gefüllt ist.
5. Mais in die Mulden streuen und den Käse obenauf geben.
6. Mehr Teig über die Pfanne gießen, bis sie gefüllt ist. Die Mulden überfüllen, damit genug Teig für runde Bällchen vorhanden ist.
7. Mit einem Essstäbchen den Teig in ein Gitter teilen.
8. Jede Kugel mit dem Essstäbchen um 90 Grad drehen. Wiederholen, dabei jedes Mal drehen, bis alle Bällchen goldbraun sind, etwa 10 bis 15 Minuten.
9. Auf einen Teller geben und mit Mayonnaise, Mais und mehr Käse garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Doobydobap. Schau es dir für die Details an.

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