Empty My Fridge
Bolinhos coreanos de milho com queijo, irresistíveis
Ingredientes
- Egg1
- Flour½ xícara
- Potato starch½ xícara
- Salt1 colher de chá
- Sweet corn · enlatado½ xícara
- Mozzarella cheese½ xícara
- Vegetable oil1 colher de sopa
- Maionese
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, quebre o ovo e adicione a farinha, a fécula de batata, o sal e a água. Bata até ficar homogêneo e o ovo estar bem incorporado.
- Aqueça a frigideira de takoyaki em fogo médio-alto até ficar quente.
- Pingue óleo neutro em cada cavidade. Retire o excesso com papel-toalha para que a superfície fique brilhante, mas não oleosa.
- Despeje a massa em cada cavidade até cerca de três quartos de sua capacidade.
- Espalhe o milho nas cavidades e depois coloque o queijo por cima.
- Despeje mais massa sobre a frigideira até preenchê-la. Ultrapasse o nível das cavidades para que haja massa suficiente para formar bolinhas redondas.
- Use um palito para dividir a massa em uma grade.
- Gire cada bolinha 90 graus com o palito. Repita, girando sempre, até que todas estejam douradas, cerca de 10 a 15 minutos.
- Passe para um prato e cubra com maionese, milho e mais queijo.
Resumido do vídeo de Doobydobap. Assista para ver os detalhes.
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