Recette de galettes de purée de pommes de terre au fromage

Par The Cooking Foodie · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Pelez les pommes de terre, écrasez-les et laissez-les refroidir.
3. Incorporez la farine, les oignons verts hachés, le cheddar, le sel, le poivre, la poudre d'ail et l'œuf, et mélangez bien.
4. Formez des galettes à la main avec la préparation, puis enrobez-les de chapelure.
5. Faites chauffer 3 à 4 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle. Faites frire les galettes à feu moyen-vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant.
6. Servez avec de la crème aigre.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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