Cuadraditos de puré de patata con queso

De Tasty · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Engrasa con mantequilla un molde para magdalenas de 12 unidades, cuadrado o redondo.
2. Pon el puré de patata sobrante en un bol grande y sazona con sal y pimienta.
3. En un bol mediano, bate los huevos con la nata agria hasta integrar. Incorpora el cheddar, el parmesano y el cebollino.
4. Añade la mezcla de huevo al puré y mezcla bien.
5. Reparte la mezcla en el molde engrasado, llenando cada hueco hasta el borde o justo por debajo, unas 4 cucharadas por hueco.
6. Hornea de 25 a 35 minutos, hasta que los bollitos se separen de los bordes y estén dorados por todas partes.
7. Deja enfriar 5 minutos en el molde y luego vuelca sobre una fuente.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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