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芝士墨西哥牛肉豆子焗菜
食材
- 橄榄油2 汤匙
- 红洋葱1
- 大蒜2
- 青椒1
- 磨碎的牛肉500 克
- Red bean400 克
- 番茄泥1 杯
- 墨西哥辣椒 · 切片⅓ 杯
- 科尔比杰克奶酪1 ½ 杯
- 小茴香 · 粉1 ½ 茶匙
- 烟熏辣椒粉1 ½ 茶匙
- 大蒜粉1 茶匙
- 洋葱粉1 茶匙
- 奥雷加诺 · 干1 茶匙
- 卡宴辣椒½ 茶匙
- 盐1 茶匙
步骤
- 将烤箱预热至200°C / 400°F（风扇模式180°C）。
- 在铸铁煎锅（或其他可入烤箱的平底锅）中用中高火加热橄榄油。放入洋葱、大蒜和甜椒炒3分钟。
- 加入牛肉末，边煎边压散，直到看不到生肉。加入香料炒1分钟。
- 加入红腰豆和番茄泥，搅拌后煮至微沸。
- 将腌墨西哥辣椒片均匀铺在表面，再撒上奶酪。
- 不加盖烤15分钟，然后取出。
根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。
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