Hackbraten-Muffins aus der Form, Meal Prep in 1 Minute / Putenhackbraten

Von Fit Men Cook · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
2. Quinoa laut Packungsanleitung garen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel das Putenfleisch, das Eiweiß, die gekochte Quinoa, den gedämpften Mais, die rote Zwiebel sowie optional Jalapeño, Champignons, Knoblauchpaste, geräuchertes Paprikapulver und Kreuzkümmel mit den Händen vermengen, bis das Fleisch gleichmäßig gemischt ist. Die Marinara-Sauce, die Frühlingszwiebeln und den Mozzarella beiseitestellen.
4. Die Muffinform mit Kokosöl einfetten.
5. Die Masse gleichmäßig auf 5 Mini-Kastenformen oder 10 Mulden einer normalen Muffinform verteilen.
6. Marinara-Sauce obenauf verteilen: 2 EL pro Mini-Kastenform (5 Stück) oder 1 EL pro Muffin (10 Stück).
7. Mit Mozzarella belegen: 1/4 Tasse pro Mini-Kastenform (5 Stück) oder 1/8 Tasse pro Muffin (10 Stück).
8. 20 bis 22 Minuten bei 190 °C backen und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
9. Die Mini-Hackbraten vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen, damit sie nicht auseinanderfallen.

Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.

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