Pain de viande au fromage en moule à muffins, préparation des repas en 1 minute / Pastel de Carne de Pavo

Par Fit Men Cook · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2. Cuire le quinoa selon les instructions, puis le laisser refroidir à température ambiante.
3. Dans un bol, mélanger la dinde, les blancs d'œuf, le quinoa cuit, le maïs cuit à la vapeur, l'oignon rouge et, si vous les utilisez, le piment jalapeño, les champignons, la pâte d'ail, le paprika fumé et le cumin, en malaxant à la main jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réserver la sauce marinara, les oignons verts et la mozzarella.
4. Graisser le moule à muffins avec de l'huile de coco en spray.
5. Répartir le mélange de façon égale dans 5 moules à mini-pains, ou dans 10 alvéoles d'un moule à muffins classique.
6. Napper de sauce marinara : 2 c. à soupe par mini-pain (5 pains) ou 1 c. à soupe par muffin (10 muffins).
7. Garnir de mozzarella : 1/4 de tasse par mini-pain (5 pains) ou 1/8 de tasse par muffin (10 muffins).
8. Cuire 20 à 22 minutes à 375 °F (190 °C), puis parsemer d'oignons verts si désiré.
9. Laisser refroidir les mini-pains avant de les démouler pour qu'ils ne se défassent pas.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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