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Pasta gratinada con queso, pollo y bacon
Ingredientes
- Pasta · seco400 g
- Aceite1 cda.
- Chicken breast3
- Onion · pelado y picado1
- Bell pepper · sin semillas y picado2
- Salt¼ cdtas.
- Pimiento¼ cdtas.
- Garlic · pelado y picado finamente2 dientes
- Tomate1 cda.
- Orégano · seco½ cdtas.
- Thyme · seco½ cdtas.
- Latas de tomate finamente picado2 x 400 g
- Cream120 ml
- Spinach100 g
- Bacon · cocido y picado en trozos grandes6
- Queso cheddar · rallado100 g
- Mozzarella · rallado100 g
- Parsley · en trozos grandes
Preparación
- Precalentar el horno a 190 °C (con función de aire).
- Hervir una olla grande de agua y cocer la pasta 1 minuto menos de lo que indica el paquete. Escurrir.
- Mientras se cuece la pasta, calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir el pollo y cocinar hasta que esté sellado, unos 5 minutos.
- Añadir la cebolla y cocinar 3 a 4 minutos más, hasta que esté blanda.
- Añadir los pimientos, la sal, la pimienta, el ajo, el puré de tomate, el orégano y el tomillo. Remover y cocinar de 2 a 3 minutos.
- Incorporar el tomate picado y la nata, llevar a un hervor suave y luego añadir la pasta, las espinacas y el bacon. Mezclar todo y pasarlo a una fuente grande para horno.
- Cubrir con el cheddar y la mozzarella y hornear de 20 a 25 minutos, hasta que el queso esté dorado.
- Sacar del horno, espolvorear el perejil troceado por encima y servir.
Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.
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