Empty My Fridge
Pasta al forno con pollo e pancetta
Ingredienti
- Pasta secca · essiccato400 g
- Olio1 cucchiaio
- Petto di pollo3
- Cipolle · pelato e tritato1
- Peperone · privato dei semi e tritato2
- Sale¼ cucchiaini
- Peperone¼ cucchiaini
- Aglio · pelato e tritato finemente2 spicchi
- Pomodoro · tritato finemente1 cucchiaio + 2 x 400 g
- Origano · essiccato½ cucchiaini
- Timo · essiccato½ cucchiaini
- Panna120 ml
- Spinaci100 g
- Bacon · cotto e tritato grossolanamente6
- Formaggio cheddar · grattugiato100 g
- Formaggio mozzarella · grattugiato100 g
- Prezzemolo · grossolanamente
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 190°C/375°F (ventilato).
- Portare a ebollizione una pentola capiente d'acqua e cuocere la pasta per 1 minuto in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione. Scolare.
- Mentre la pasta cuoce, scaldare l'olio a fuoco medio in una padella grande. Aggiungere il pollo e rosolarlo per circa 5 minuti, giusto fino a sigillarlo.
- Aggiungere la cipolla e cuocere per altri 3-4 minuti, finché non si ammorbidisce.
- Aggiungere i peperoni, sale, pepe, aglio, concentrato di pomodoro, origano e timo. Mescolare e cuocere per 2-3 minuti.
- Unire i pomodori a pezzi e la panna, portare a un leggero bollore, poi aggiungere la pasta, gli spinaci e la pancetta. Mescolare bene e trasferire in una teglia grande.
- Coprire con cheddar e mozzarella e infornare per 20-25 minuti, finché il formaggio non diventa dorato.
- Togliere dal forno, cospargere di prezzemolo sfilacciato e servire.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleFormaggioPomodoroPannaPeperonePetto di polloFormaggio mozzarella
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.