鸡肉培根奶酪焗意面
食材
- 意大利面 · 干的400 克
- 油1 汤匙
- 鸡胸肉3
- 洋葱 · 去皮切碎1
- 青椒 · 去籽切碎2
- 盐¼ 茶匙
- 胡椒¼ 茶匙
- 大蒜 · 去皮切末2 瓣
- 番茄 · 切末1 汤匙 + 2 x 400 g
- 奥雷加诺 · 干的½ 茶匙
- 百里香 · 干的½ 茶匙
- 奶油120 毫升
- 菠菜100 克
- 培根 · 煮熟后粗切6
- 切达奶酪 · 磨碎100 克
- 莫扎雷拉奶酪 · 磨碎100 克
- 欧芹 · 粗略切
步骤
- 将烤箱预热至190°C/375°F(风扇模式)。
- 煮一大锅水,把意面煮得比包装上的时间少1分钟。沥干。
- 煮意面的同时,在大煎锅中用中火加热油。加入鸡肉,煎至表面封住,约5分钟。
- 加入洋葱再煮3至4分钟,直到变软。
- 加入彩椒、盐、黑胡椒、大蒜、番茄酱、牛至和百里香。搅拌后炒2至3分钟。
- 加入切碎的番茄罐头和奶油,煮至微微冒泡,然后加入意面、菠菜和培根。翻拌均匀后倒入大烤盘。
- 铺上切达奶酪和马苏里拉奶酪,烤20至25分钟,直到奶酪呈金黄色。
- 从烤箱取出,撒上撕碎的欧芹后上桌。
根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理,细节请看视频。
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