芝士番茄红椒酱意面 | 超好吃的一锅出做法

作者：Spain on a Fork · 30 分钟

食材

步骤

1. 在大煎锅中用中火加热橄榄油。
2. 放入洋葱碎和蒜碎，不停翻炒；洋葱变透明后（约5分钟），加入红椒粉和牛至，快速翻拌。
3. 加入番茄酱和罐装番茄丁，用盐和黑胡椒调味，转大火，翻匀后煮沸。
4. 煮约4分钟，待番茄略微收稠后，加入蔬菜高汤，翻匀并煮至沸腾。
5. 加入通心粉（笔管面），每2至3分钟搅拌一次，防止粘连，并确保均匀受热。
6. 煮9分钟后（比到达弹牙口感少3分钟，以12分钟煮制时间的意面为例；请以包装说明为准），把马苏里拉奶酪均匀撒在面上。
7. 盖上锅盖，转为中小火焖煮3至4分钟，直到意面达到弹牙口感；关火并揭开锅盖。
8. 撒上磨碎的曼彻格奶酪和切碎的欧芹，趁热享用。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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