Patatas con queso

De Cafe Delites · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon las patatas en una olla grande, cúbrelas justo con agua y llévalas a ebullición. Baja el fuego y cuécelas hasta que estén tiernas y bien hechas por dentro.
2. En otra sartén, sofríe las cebolletas en aceite de oliva hasta que estén blandas. Añade el tomate en dados, tapa y cuece a fuego lento unos 10 minutos, hasta que se forme una salsa.
3. Incorpora el queso rallado a la mezcla de tomate templada y deja que se derrita del todo. Prueba y salpimienta si hace falta.
4. Coloca las patatas cocidas en una fuente honda y grande, vierte encima la salsa de tomate con queso y sirve templado.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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