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Polpette di riso al formaggio con riso avanzato: ricetta degli arancini
Ingredienti
- Riso · cotto2 tazze
- Formaggio · grattugiato1 tazza
- Pepe neroq.b.
- Amido di mais1 cucchiaio
- Pangrattato½ tazze
- Olio vegetale1 tazza
Preparazione
- In una ciotola capiente, unisci riso, mozzarella e pepe nero. Schiaccia con le mani fino a ottenere un composto liscio, poi forma delle palline piccole e mettile da parte.
- In una ciotola media, mescola acqua e maizena fino a ottenere una pastella liquida.
- Passa ogni pallina di riso nella pastella, poi impanala nel pangrattato all'italiana.
- Scalda l'olio in una padella alta a fuoco medio-alto. Versa con cura le palline di riso e friggi finché diventano dorate.
Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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