Recette de gratin de saumon et pommes de terre au fromage

Par Fit Men Cook · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
2. Faites bouillir les pommes de terre coupées dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes. Égouttez et réservez.
3. Salez et poivrez le saumon, puis enfournez-le 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doucement cuit à cœur. Laissez tiédir, puis émiettez-le à la fourchette.
4. Chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile, l'oignon et l'ail. Faites cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon brunisse et devienne translucide, en ajoutant une pincée de sel pendant la cuisson. Ajoutez les petits pois surgelés et faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient complètement décongelés. Réservez.
5. Écrasez les pommes de terre, puis incorporez le bouillon, le yaourt et les assaisonnements. Râpez la moitié du fromage, puis ajoutez le saumon et les petits pois. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
6. Étalez le mélange dans un plat à four ou dans la poêle, puis parsemez du fromage restant.
7. Couvrez de papier aluminium et enfournez 30 minutes. Retirez le papier pour les 5 à 7 dernières minutes afin de dorer le dessus.
8. Laissez tiédir avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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