Empty My Fridge
Bolo de Salmão com Batata e Queijo
Ingredientes
- Potato · em quartos2 ½ lb
- Salmon1 lb
- Salt
- Black pepper
- Olive oil1 colher de sopa
- Onion · picado½
- Garlic2 colheres de sopa
- Pea · congelado1 xícara
- Chicken broth1 xícara
- Greek yoghurt7 oz
- Tempero The Fit Cook Land1 ½ colher de sopa
- Chive · seco1 colher de sopa
- Gouda ralado¾ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 400 °F.
- Cozinhe as batatas cortadas em uma panela com água até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Escorra e reserve.
- Tempere o salmão com sal e pimenta e asse por 15 a 20 minutos, até ficar cozido por igual. Deixe esfriar um pouco e desfie com um garfo.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo, a cebola e o alho. Cozinhe por cerca de 3 minutos, até a cebola dourar e ficar translúcida, adicionando uma pitada de sal enquanto cozinha. Acrescente as ervilhas congeladas e cozinhe por 2 a 3 minutos, até descongelarem completamente. Reserve.
- Amasse as batatas e misture o caldo, o iogurte e os temperos. Rale metade do queijo, depois incorpore o salmão e as ervilhas. Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Espalhe a mistura em um refratário ou na frigideira e polvilhe o queijo restante por cima.
- Cubra com papel-alumínio e asse por 30 minutos. Retire o papel-alumínio nos últimos 5 a 7 minutos para dourar o topo.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Resumido do vídeo de Fit Men Cook. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCebolaQueijoBatataIogurteErvilhaIogurte gregoSalmão
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.