芝士三文鱼土豆焗烤食谱

作者：Fit Men Cook · 50 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F（200°C）。
2. 把切块的土豆放入一锅水中煮至变软，约15分钟。沥干后放在一旁。
3. 给三文鱼加盐和胡椒调味，然后放入烤箱烤15至20分钟，直到肉质轻柔熟透。稍微放凉后用叉子将其压散。
4. 中火加热平底锅，放入油、洋葱和大蒜。炒约3分钟，直到洋葱变成棕色且半透明，炒的时候加一小撮盐。加入冷冻豌豆，炒2至3分钟，直到完全解冻。放在一旁。
5. 把土豆压成泥，然后加入鸡汤、酸奶和调味料搅拌。磨入一半奶酪，再拌入三文鱼和豌豆。根据口味用盐和胡椒调味。
6. 把混合物倒入烤盘或平底锅中，再把剩下的奶酪撒在上面。
7. 盖上锡纸，烤30分钟。最后5至7分钟去掉锡纸，让表面上色。
8. 稍微放凉后再享用。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

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