Käse-Spinat-Pilz-Omelette

Von Latif's Inspired · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Eier in einer Schüssel gut verquirlen und beiseitestellen.
2. Eine Pfanne bei mittel-hoher Hitze erhitzen, die Pilzscheiben ohne Fett 2 bis 4 Minuten braten, gelegentlich rühren, bis sie weich werden und Flüssigkeit abgeben.
3. Das Olivenöl hinzufügen, dann die Zwiebelscheiben, die grünen Chilis und das Salz zugeben und braten, bis die Zwiebeln weich und leicht goldbraun sind.
4. Kurkuma und Chilipulver unterrühren und etwa 30 Sekunden braten.
5. Den Spinat hinzufügen und rühren, bis er zusammenfällt.
6. Die verquirlten Eier darübergießen und stocken lassen; die Masse bei Bedarf vorsichtig bewegen, bis die Eier vollständig gestockt sind.
7. Das Omelett auf einen Teller gleiten lassen und noch heiß reichlich Cheddar darüberreiben, damit er schmilzt.

Zusammengefasst aus dem Video von Latif's Inspired. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

ZwiebelEiKäsePilzSpinatCheddar