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Petti di pollo ripieni di formaggio e spinaci #shorts
Ingredienti
- Petto di pollo3
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero½ cucchiaini
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Paprika½ cucchiaini
- Olio d'oliva1 ½ cucchiai
- Formaggio cremoso4 oz
- Maionese1 cucchiaio
- Aglio2
- Spinaci · tritato1 ½ tazze
- Formaggio mozzarella¼ tazze
- Formaggio Parmigiano¼ tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 425 °F (220 °C), con la griglia al centro.
- In una ciotola schiacciate con una forchetta 4 once di formaggio cremoso, 1 cucchiaio di maionese e 2 spicchi d'aglio. Aggiungete 1/4 di tazza di mozzarella, 1/4 di tazza di parmigiano e 1 tazza e mezza di spinaci tritati, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Praticate un taglio nel petto di pollo per tre quarti della sua profondità, senza tagliarlo del tutto. Dividete il ripieno in parti uguali, farcite ogni petto e chiudetelo con uno stecchino, assicurandovi che rimanga piatto per la rosolatura.
- Condite l'esterno del pollo con 3/4 di cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 1/2 cucchiaino di aglio in polvere e 1/2 cucchiaino di paprika.
- Scaldate 1 cucchiaio e mezzo di olio d'oliva in una padella adatta al forno a fuoco medio. Rosolate il pollo per 4 minuti per lato, fino a doratura.
- Girate il pollo una seconda volta e spostate subito la padella nel forno. Cuocete a 425 °F per 10–15 minuti, finché un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa segna 165 °F (74 °C).
- Lasciate riposare il pollo per 5 minuti, poi togliete gli stecchini e versate sopra il fondo di cottura prima di servire.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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