Empty My Fridge
Hähnchen mit Käse-Spinat-Füllung: Das einfache Essen für unter der Woche
Zutaten
- Chicken breast4
- Salt
- Black pepper
- Butter2 EL
- Olive oil2 EL
- Spinach · tiefgekühlt⅓ lb
- Ricotta½ Tassen
- Mozzarella · in Streifen geschnitten½ Tassen
- Parmesan · gerieben½ Tassen
- Lemon2 TL
- Garlic2 Zehen
- Basil · fein gehackt2 EL
- Parsley · fein gehackt2 EL
- Egg1
Zubereitung
- Den Backofen auf 400 °F vorheizen.
- Den überschüssigen Wasseranteil aus dem aufgetauten Spinat drücken. Mit allen Füllzutaten außer dem Ei vermischen, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und dann das Ei unterrühren.
- Die Hähnchenbrust gut mit Küchenpapier trocken tupfen. In jede eine Tasche einschneiden, ohne ganz durchzuschneiden, und innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Hähnchen mit der Füllung befüllen. Nach Belieben mit Zahnstochern oder Küchengarn fixieren.
- Olivenöl und Butter in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen rundherum etwa 2-3 Minuten pro Seite scharf anbraten.
- Die Pfanne in den Ofen stellen und das Hähnchen 15-20 Minuten backen, bis es eine Kerntemperatur von 160 °F erreicht.
- Das Hähnchen 5-10 Minuten ruhen lassen, dann Zahnstocher entfernen und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Sip and Feast. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchEiKäseZitroneParmesanHähnchenbrustMozzarellaSpinat
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.