Cheesymite-Schnecken

Von Bake Play Smile · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Eine runde Springform mit 23 cm Durchmesser einfetten und mit Backpapier auskleiden.
2. Das Selbsttriebende Mehl in eine Schüssel sieben. Die 90 g kalte Butter hinzufügen und einreiben, bis die Masse wie Semmelbrösel aussieht.
3. Die 150 ml Milch hinzugeben und vorsichtig unterrühren, bis ein Teig entsteht. Auf einem leicht bemehlten Brett glatt kneten.
4. Den Teig zu einem langen Rechteck von etwa 1 cm Dicke ausrollen. Zuerst die 2 EL Butter (oder Margarine), dann die 5 EL Vegemite darauf verteilen, dabei einen 1 cm breiten Rand frei lassen.
5. Den 80 g Cheddar reiben und über das Vegemite streuen.
6. Von einer langen Seite aus den Teig fest zu einer Rolle aufrollen. Mit einem scharfen Messer in 3 bis 4 cm dicke Scheiben schneiden.
7. Die Scheiben mit der Schnittfläche nach oben in die vorbereitete Form legen. 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und beim Klopfen hohl klingen.
8. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Bake Play Smile. Schau es dir für die Details an.