Caracolas de Cheesymite

De Bake Play Smile · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 200 °C (con ventilador). Engrase y fo­re un molde redondo desmontable de 23 cm con papel de horno.
2. Tamice la harina con levadura en un bol. Añada la mantequilla fría de 90 g y frótela con los dedos hasta que la mezcla parezca pan rallado.
3. Añada los 150 ml de leche y mezcle con suavidad hasta formar una masa. Amásela sobre una tabla ligeramente enharinada hasta que quede lisa.
4. Extienda la masa en un rectángulo largo de unos 1 cm de grosor. Unte 2 cucharadas de mantequilla (o margarina) y después 5 cucharadas de Vegemite, dejando un borde de 1 cm.
5. Ralle los 80 g de cheddar y espárzalo sobre el Vegemite.
6. Empezando por un lado largo, enrolle la masa con firmeza formando un cilindro. Córtelo en rodajas de 3 a 4 cm con un cuchillo afilado.
7. Coloque las rodajas con el corte hacia arriba en el molde preparado. Hornee de 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas y suenen huecas al golpear suavemente.
8. Deje enfriar 10 minutos en el molde y después pásenlas a una rejilla para que se enfríen del todo.

Resumido del vídeo de Bake Play Smile. Míralo para los detalles.